Stating my major/minor

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Estudio relaciones internacionales. I study international relations.

Mi especialidad es el español. My major is Spanish.
Me especializo en el español. My major is Spanish.

Mi concentración menor es la biología humana. My minor is human biology.

Asking someone else what her/his major/minor is

¿Cuál es tu especialidad? What's your major?
¿En qué te especializas? What's your major?

¿Cuál es tu concentración menor? What's your minor?